ปฏิบัติการชีววิทยา-เคมี

ศึกษาสมบัติและองค์ประกอบของสารชีวโมเลกุลในสิ่งมีชีวิต ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เอนไซม์ วิตามิน และสารพันธุกรรม รวมทั้งศึกษากระบวนการทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับระบบต่าง ๆ ของร่างกาย การตรวจวิเคราะห์สารเบื้องต้นในอาหารและสารชีวภาพ ตลอดจนความสัมพันธ์ระหว่างชีวะเคมีกับสุขภาพและการดำรงชีวิต

โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การปฏิบัติการทดลอง การสังเกต การวัด การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ การรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูล การอภิปรายและสรุปผล รวมทั้งการทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบภายใต้หลักความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการ

เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะปฏิบัติการทางชีวะเคมี สามารถประยุกต์ใช้ความรู้ในการดูแลสุขภาพและชีวิตประจำวัน มีเจตคติที่ดีต่อวิทยาศาสตร์ มีความรับผิดชอบ รอบคอบ และสามารถนำความรู้ไปใช้เป็นพื้นฐานในการศึกษาต่อด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพ